週末に向けて・・・

　ここのところ、秋晴れが続いていますね〜。風が気持ちいい＾＾
　さて、週末は帰省＆結婚式。ごちそう続きになりそうなので、週末に向けての食事を野菜多め、たんぱく質少し控えめ、な献立にしています。

　そうそう、最近のヒットはポトフ。今までにも何回か作ったことはあったものの、この前作ったやつは特別に美味しくできました★材料はいたってシンプル。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、なす、ソーセージ。野菜は思いっきり大きめに切ってごろごろ入れます。ことこと（これがポイント？）煮て、やわらかくなったら調味。塩とこしょう、ほんのひとつまみのコンソメ。私はこしょうたっぷりめが好み＾＾挽き立てのこしょうはやっぱりウマイ！煮るだけで簡単なので、お試しあれ〜♪